المطاعم والمقاهي: المخزون
مخزون المطعم يتحرك مع كل طبق مباع
يخصم TajerGo كل طبق من المخزون حسب وصفته عند إغلاق البيع، ويسجّل الاستلام والهدر والتحويل بين الفروع مع من ومتى ولماذا، وينبّهك حين تنخفض المكونات. الجرد مع مراجعة الفروق ضمن خطة Growth، وتُراجع الفروق قبل أي تسوية. أساسيات المخزون متاحة من الخطة المجانية.
خطوة بخطوة
كيف يعمل
البيع حسب الوصفة
طبق شاورما مباع يخصم الدجاج والخبز والصلصة من المخزون لحظة إغلاق البيع.
مكونات طبق الشاورما تُخصم من المخزون مع البيع استلم وسجّل الهدر
تُستلم التوريدات مقابل الطلب، ويُسجَّل المحترق والمنسكب والمنتهي مع السبب.
جرد رف مع مكوّن منخفض وتذكير بإعادة الطلب اجرد قسماً
اجرد غرفة التبريد أو المخزن الجاف، وقارن بالمتوقع، وافحص السبب قبل اعتماد أي تسوية.
بيانات توضيحية، لقطة من الواجهة الإنجليزية تصرّف مع التنبيهات والمخزون البطيء
تخبر تنبيهات النقص المطبخ بما يجب طلبه قبل ذروة العشاء، ويبيّن المخزون الشبح ما لم يُبع.
بيانات توضيحية، لقطة من الواجهة الإنجليزية
ما يمكنك فعله
خصم الوصفة مع كل بيع
يتحرك مخزون المكونات مع كل طبق بعد إعداد الوصفة.
هدر مع سبب
سجّل التحضير التالف والأطباق المرتجعة والانسكاب، لتظهر تكلفة الطعام الحقيقية.
تحويل بين الفروع
انقل المخزون من المطبخ المركزي أو فرع آخر مع تحويل الوحدات تلقائياً.
جرد مع مراجعة الفروقباقة Growth
اجرد حسب القسم، واقرأ الفرق، واعتمد التسوية مع السبب.
المخزون البطيءباقة Growth
يعرض المخزون الشبح الأصناف بلا مبيعات حديثة والقيمة المحتجزة فيها.
تنبيهات النقص
تظهر الأصناف تحت حدها في لوحة المخزون ولوحة المالك.
الحلقة المترابطة
مرتبط بـ
الأسعار
الباقات والأسعار
من دليل الاستخدام
اطّلع على خطوات الإعداد الفعلية
توثيق للمنتج، لا قصص عملاء.
الأسئلة الشائعة
كيف يخفض البيع في المطعم مخزون المكونات؟
لكل صنف وصفة. عند بيع الطبق تُخصم كميات وصفته من المخزون مع إغلاق البيع.
ما فرق المخزون في المطبخ؟
الفرق بين ما يتوقعه TajerGo وما يعدّه الموظفون. افحص الاستلام والهدر والتحويلات قبل التسوية.
أي ميزات المخزون تحتاج خطة Growth؟
الجرد مع مراجعة الفروق والدفعات والاستيراد والتصدير الجماعي ضمن Growth. التتبع والخصم مع البيع والهدر والتحويلات من الخطة المجانية.
هل يعني المخزون الشبح سرقة؟
لا. يعني مخزوناً بلا مبيعات حديثة، وهو تنبيه لفحص الرف لا دليل على خسارة.
بِع طبقاً في العرض التوضيحي وشاهد المخزون يتحرك
احجز عرضًا توضيحيًا أو ابدأ بالباقة المجانية.